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mercredi 9 janvier 2013

A Table # 6 : Les petits sablés d'hiver

Coucou tout le monde !
Comment allez-vous ? Merci pour vos retours sur mon dernier article, je suis contente de vous avoir fait découvrir ces jolies façades colorées de la rue Crémieux :-)

Aujourd'hui on parle cuisine ! Vous avez été nombreuses à me réclamer la recette de mes petits biscuits à la cannelle faits pendant les fêtes alors je m’exécute !

Ce sont ce que j'appelle des "biscuits d'hiver" qui sont absolument parfaits pour le petit déjeuner comme pour le goûter et encore plus délicieux accompagnés de thé ou lait chaud ! Vraiment c'est une super recette, simple à réaliser !




Pour une cinquantaine de biscuits, il vous faudra :

- 300 grammes de farine
- 75 grammes de poudre d'amande
- 170 grammes de beurre doux
- 150 grammes de sucre roux
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 zeste d'orange non traitée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (qui s'achète déjà prêt en supermaché)

> Battez le beurre ramolli au batteur électrique puis ajoutez-y l'extrait de vanille, la cannelle, le mélange 4 épices, le zeste d'orange et le sel.
> Continuez de battre en ajoutant l'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et terminez par la farine et la levure, à incorporer progressivement.
> Fairtes de la pâte une boule, à entreposer au frigo pendant au minimum 45 minutes.
> Étalez ensuite la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et découpez-la avec des emporte-pièces. De préférence en formes d'étoiles, sapins, rennes ... des petites choses de saison quoi !
> Battez le jaune d'oeuf et appliquez le au pinceau sur les biscuits détaillés.
> Faire ensuite cuire à 180° pendant 5 à 7 minutes, selon l'épaisseur du biscuit. Il doivent simplement commencer à dorer.

Voilà, bon appétit ! Si vous testez la recette, je compte sur vous pour des photos - taguez moi sur les réseaux sociaux ;-)

Au fait ! Je suis maintenant sur Twitter ! Vous pouvez me suivre sous le pseudo @modeandthecity ou bien cliquer directement ici !

Et un petit aparte : une troisième bague Le Bazar Exquis a rejoint mon doigt ce soir !
Elles marchent super bien en trio, je suis sous le charme !


Bonne soirée à tous !

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15 commentaires :

  1. Si avec ça le Brun ne t'épouse pas ! :))

    Quoi de neuf côté soldes ?^^

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  2. J'essaie ta recette dès ce week-end <3

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  3. Salut Daphné je passe par la pour te remercier ( comme beaucoup de personnes d'ailleurs!) pour ton post sur la rue Cremieux que j'ai adoré!! C'est vrai on dirait Notting Hill! Je ne suis jamais allée à Londres mais je connais par cœur Coup de foudre à Notting Hill hé hé!!!!!!sinon j'ai essayé de commander à plusieurs reprises la même bague que toi sur le site bazar exquis mais il ne fonctionne pas têtes bien impossible de voir les photos les tailles, as tu acheter tes bagues sur le site ou en boutique? Moi qui voulait faire court c'est raté ! En fait tu as l'air tellement gentille sur tes photos que c'est plus facile pour moi d'écrire :-) Désolée c'est pas top si tout le monde fait comme moi!, merci pour ta réponse
    À bientôt Cécile

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  4. @Anonyme : Hehe ! Je n'ai pas encore été faire les soldes, pas très motivée cette année!
    @Jane : tu m'en diras des nouvelles! Bisous <3
    @Anonyme : C'est bizzarre je viens d'essayer et tout fonctionne ! Il faut bien que tu sélectionnes la taille et la couleur avant de pouvoir ajouter au panier. Pour info les couleurs que je porte sont brun/marron, champagne et lilas. Bonne soirée!

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  5. Super ! Merci pour la recette, je l'attendais depuis longtemps ;) Je vais tester dès ce weekend !
    Bonne journée à toi !

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  6. j'adore ta recette ça a l'air trop bon! :)

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  7. Sympa cette petite recette :-) A quand un post avec tes derbys Lunison mellow Yellow ? Bisous

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  8. Grâce à toi j'ai la chance de porter au doigt deux magnifiques bagues Bazaar Exquis ! J'ai opté pour une noire et une champagne et ensemble c'est juste top ! Je me tate pour la marron maintenant qui irait bien avec la champagne.. Bref : une très belle découverte ! Merci Daphné ! <3

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  9. Miam, un grand merci ! Je teste la recette ce week-end également ;-)) Sinon question qui n'a rien à voir : as-tu déjà acheté une paire d'Armistice ? Ces chaussures esprit "matelot" me font de l'oeil, mais je ne sais pas du tout si elles valent le coup ? Bisous ma belle !

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  10. @ClaireBB : Aaah génial :-)
    @Aurélie: Non je n'ai pas encore craqué pour les Armistice mais en effet je les trouve super sympas!

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  11. Pourrais-tu nous poster sur ton Instagram (ou autres)chaque jour une photo de tes looks ? J'ai vu que "The Brunette" le faisait et je trouve ça super alors voilà je voulais savoir si te serais d'accord :-)

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  12. J'aime beaucoup l'imprimé de cette chemise ( http://instagram.com/p/UV_7ByJO23/ ) et j'aurais voulu savoir avec quel autre pull tu l'a déjà portée :-) Merci d'avance !

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  13. @Claire : Je trouve ça chouette aussi mais je n'ai malheureusement pas le temps tous les jours d'immortaliser mon look ... Mais je vais essayer de m'améliorer ! Il y avait une photo de mon look aujourd'hui sur instagram ;-)
    @Anonyme: Et bien elle va avec beaucoup de choses : je l'ai déjà porté avec un pull marine mais elle va aussi bien avec un gilet rouille ou du blanc cassé. Même du beige ou du gris ! Vraiment elle est super facile à assortir!

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  14. Merci, j'ai hâte les voir alors ;-) oui le look d'aujourd'hui était très sympa, l'imprimé de ta chemise est très joli et elle te vas à merveille ! :-)

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  15. J'ai jamais réussi à faire de beaux gingerbread men, en même temps je les faisais sans emporte-pièces -__-

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Daphné Moreau | www.modeandthecity.net
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